皆さん、今月のdancyuみました？




私の大好きなパンとコーヒーの特集です！！
まるで、盆と正月が来たみたいだとはまさにこのこと！

当初の目的は札幌・アンシャンテの竹内さんが出ているので購入しようと思っていました。
竹内さんは札幌で会いたかった人の一人。
私が北海道を去る直前に、開いてくれた送別会で引き合わせてくれました！！
ありがとう、I田さん！ありがとう、チーズ番長！！

しかも読み進んでいくと、なんと我が家の近く、以前にブログでも紹介をした“MEIJIDO”も載ってるじゃないですか！
一回行ってみたいと思っていた、盛岡の福田パンも出ています。
今回掲載のパン屋さんも、どこも美味しそう！
う～ん、行くところがまた増えてしまった・・・

ちなみに『パンのお供』として、私の好きな佐藤水産の“鮭のパテ”も出ています

そして、後半はコーヒー特集！！

まずはやっぱり、バッハコーヒーの田口さん。
お店の事は知っていましたが、その味を初めて知ったのは北海道でした。
私の居た所の事務さんがコーヒーにうるさく、全国から豆を取り寄せている人で、その時に入れてもらったコーヒーの美味しい事！
その味に、いても立ってもいられず、仕事で東京に戻った時に、わざわざお店までコーヒーを飲みに行きました！
バッハコーヒーで一番感激したのは、水出しで入れてくれたアイスコーヒー。
雑味ゼロ！こんなに旨いアイスコーヒーは初めて飲みました！

コーヒー特集も中盤になると堀口珈琲の堀口さんによるコーヒー講座。
本に書いてある通りに入れてみると・・・、

おぉぉぉぉぉぉ！！

味が変わった！

今までも十分に美味しいと思っていたけど『旨味エキスを抽出』とある通り、旨味が違う！
お取り寄せでは、札幌の森彦さんなんかも載っていてなんだか親近感が沸いてきます。

気になった記事は、札幌の『斉藤珈琲』さん。
知りませんでした・・・
南１９条と言うからアンジュさんの近所でしょうか？
知っている方、情報をお待ちしています！
ついでに珈琲とパンを送ってくれてもいいですよ！

ちなみに、家コーヒーは、先日もチーズセミナーを行った練馬のビーンズアクトさんで購入しています。
自家焙煎ではないですが、私好みの豆を置いていてくれています。
オススメはラオスですが、先日購入した、ブラジルサントスのピーベリーも美味しいです。

う～ん、なんだかんだと言ってやっぱり旨いもんが好きなんだなぁ～