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Sep 23, 2008
カテゴリ：北海道チーズ工房巡り
道央自動車道・伊達インターからすぐ近くに「牧家・ミルキングパーラー」があります。
  ここでは、時間によって牛の搾乳見学や、放牧の様子など見る事が来ます。   私が訪ねた時にはちょうど牛たちは放牧にでていていました。写真は日本では珍しいアグラー種です。 他にも牧家ではカマンベールのノルマンディ地方で飼われている“ノルマンド種”など珍しい牛も飼われています。 店内は牛の事が分かる資料館のようになっていて、写真は牛の反芻がよくわかるような模型になっています。   牧家は数年前にテレビで“カチョカヴァロ”が紹介されて一躍有名に。 カルヴァドスでウォッシュした「カルヴァウォッシュ」は全国にファンがいます。 その他にもヨーグルトや、ソーセージ、近年は風船にプリンを詰めた「白いプリン」なんかも大人気です！ 牧家 http://www.bocca.co.jp/ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
Sep 24, 2008 09:40:04 PM
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