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2007.11.04

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リベンジ☆角食

テーマ：パンを焼こう！(15302)

カテゴリ：パン

前回、納得のいかない出来だった、みかさんの角食。

今日リベンジしました

角食1103.jpg

オーブンは250度余熱。210度で30分焼成＆10分追加焼成。
↑覚書。

ん～～～

もうちょっと、どうにかならないかなぁ。

前回、四角くない事と焼き色が納得いかなかったので、

今日は余熱高め、レシピでは180度焼成ですが210度で焼いてみました。

でも、まだ色が薄く10分追加

実は前回の角食は色が薄くて追加焼成をかなりした為、

クラストが少し硬かったんですよ

なので、今日は焼き時間はできるだけレシピ通りに！と思い

温度を上げてみたのですが…結局10分追加しちゃった。

クラストの硬さが気になるトコロです…

あと形。前回よりは四角いけど

なんか歪んでない？？

負け惜しみじゃないけど、私が持ってる１斤型。

みかさんのレシピの１斤型よりも、少しだけサイズが大きいみたい。

２～３センチくらい。

なので粉など分量を変えた方が良い？って悩んだけど、

たぶん発酵の見極めとかがヘタなんだ！と思い、しばらくレシピ通り修行します

なんか食パンって燃えるなぁ～

息子の嘔吐下痢…

金曜日に点滴をしてもらった為、土曜日は結構元気でした。

その為、私は娘を連れて美容室へ行き、息子とパパは留守番

久々に娘とデートしてきました

美容室後に娘が好きなミスドでお茶して、デパートで娘のブーツを購入

でも、やっぱり５歳児。

最後には「疲れたー。靴なんでもいいー。ママ選んでー」という感じ

歩くのもイヤイヤになってきたので、帰ろうーと地下鉄に乗ったら…

人身事故で地下鉄止まっちゃいました

いやーん。勘弁してぇ

グチグチの娘を引っ張って、自宅方面へ向かうバスの停留所を探し出して

なんとか帰ってきました

あー疲れた。

一方、息子の方は、ずっと元気だった様子で。

なぁんだ、軽い方かもねーと喜んでいたのですが、

夕方からぐったりし始め、夕食後また吐いてしまいました

今朝起きても元気が無く、顔色も悪くグッタリ…

脱水症状起こす（起こしてる！？）かも、と焦って水分摂らせると全部吐くし

病院で出されてた、吐き気止めの座薬を入れて、水分だけ摂らせました。

でも座薬が切れると、また吐くんですよね。

今はグッスリ眠ってますが、夜中また起きるかも。

明日は朝一で小児科へ行ってきます

早く元気になって欲しいなぁ。

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Last updated 2007.11.04 23:43:37

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