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2008.01.28

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クリームチーズ入りあんぱん

テーマ：パンを焼こう！(15307)

カテゴリ：パン

パパにパンのリクエストを聞いたら「チーズの入ったアンパン」との答え。

そういえば前回作った時、クリチ入りを私食べ損ねたんだった

と思い出し、早速焼いてみました。

焼き色濃いバージョン☆☆

焼き色濃いバージョン☆☆

　

焼き色薄いバージョン☆

くるみパンの成型に似てますが、少しだけ違います

くるみパンは切り込み６つ。コレは５つ。

桜あんぱんをイメージしています。

真ん中には白ゴマ。二次発酵後生地の上に天板などを乗せて平らに焼き上げます

４個×２回焼いたのですが、１回目は思ったよりも焼き色が濃くついてしまいビックリ

２回目は用心してアルミもかぶせて焼いてみたら、思ったより白め

なかなか難しいです。形も微妙だし～

でも普通のあんぱんを焼くよりも楽しかったです

また焼こう

成型の参考はみかさんの新刊より。

今日は幼稚園の参観日でした。

最近、息子は参観日に連れて行くと娘の所へ行き、

園児に紛れて踊ったり遊んだりしています

すっかり自分の事を幼稚園児だと思っているようです。

娘も家ではケンカばかりしているのに、園では何故か弟ベッタリ

春からは本当に２人で園に通うワケですが…

いつまで仲良くできるのかなぁ

愛用中…カサベラのゴム手

普通のより長いし色が可愛いのがお気に入り

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Last updated 2008.01.28 21:52:07

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