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2010/11/23
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雨上がりの今日は空気が澄んで、 お洗濯&お掃除日和でしたね。 今日は午後から次女のお友達が来る！ というので、（クラスの男の子） いつもより念入りに掃除機をかけ、 ケーキまで用意しておきました。 食卓は中3のお姉ちゃんが期末の勉強で 占領していたので、仲良くこたつで 一緒に勉強をしていました。その男の子は 学年でだんとつトップの子で、ほとんど娘が 一方的に教えてもらっていたようです。 さて、先週のお弁当です。 まずはエビフライ弁当。  エビフライは娘の大好物。 バレリーナなので、パン粉は目の細かいものを 薄っすらつけているだけ。 他にキャベツの千切り、卵焼き、 サラダ菜、かにかま、ミニトマトです。  こちらは焼肉弁当。 野菜をたっぷり入れたかったので、 いつもより一回り大きいお弁当箱にしました。 ご飯の上に千切りキャベツをたっぷり。 （ご飯より多いかも） その上にカルビを並べています。 お肉はなるべく脂の少ないところを使用。 炒めた時に出る油はしっかりペーパーで 拭き取り、パサパサしないよう、 タレを多めにからめています。 他に蒸した野菜（モヤシ、青梗菜、にんじん、 しいたけ）とミニトマトです。 根気良く苦手な野菜を入れ続けたら、 少しは食べてくれるようになりました。 そういえば最近、口内炎ができる回数が 減ってきている気がします。 やむをえずダイエットをしていますが、 栄養はしっかり取らなきゃね！  ↑↑↑ 私のブログで元気になれた方、 応援したいなって思ってくださる方、 クリックしてねっ☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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