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カテゴリ:毎日のお弁当
金木犀の季節になりました。 家のすぐ目の前にある公民館から 今年も甘く芳しい香りが漂ってきます。 風の強い台風が近づいていますが、 どうかせっかくの金木犀を 散らさないでほしいものです。 さて、今日のお弁当は 「ミニ豚丼弁当」です。 ★ミニ豚丼、もみじにんじん ★たまご焼き、レタス ★ハム巻きポテトサラダ ★青梗菜とえのきのオイスター炒め <ミニ豚丼> こちらは昨日の夕飯の残り・・・ 実はパパさんが作ってくれました。 これがとっても美味しいんです。 娘たちも大絶賛! またそのうちレシピをご紹介しますね。 <ハム巻きポテトサラダ> ポテトサラダ(コーン入り)を 二つ折りしたビアハムで巻いています。 ポテトサラダには、マヨネーズ、 塩コショウの他に、プレーンヨーグルトを 入れてみましたよ。サッパリとした テイストになりました。 <青梗菜とえのきのオイスター炒め> 畑でとれた青梗菜にえのきをプラスして ごま油で炒め、鶏ガラスープの素と オイスターソースで味付けしました。 今日のお弁当は次女ちゃんだけ。 長女ちゃんは、1年生のサッカー部の 女の子と学食で一緒に食べる約束なんだそう。 この女の子、サッカーは初心者なんですが なでしこにあこがれて、どうしても サッカーをしたい!と入部した子なんですよ。 最初は誰もが、男子サッカー部の中に 初心者の女の子は無理!危険! と思ったそうですが、リフティングが 100回できるようになったら認めてあげる! と言われ、毎日毎日、ただリフティングの 練習をコツコツと繰り返してきました。 暑い日も雨の日も、文句も言わず ひたすら練習し、先日やっと リフティング100回を達成したんです。 これって、すごいことですよ~! 私の最高が30回くらいですから・・・ それで長女ちゃんがお祝いに 一緒に学食を誘ったんだそうです。 食後のアイスをおごってあげるんだとか。 楽しいランチになることでしょう。 ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2013/10/08 01:11:43 PM
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