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2015/08/17
カテゴリ：彩がキレイなおかず
彩りがキレイなお弁当のおかずを まとめてご紹介しています。 彩りがキレイなおかず・・・その１０ ＜グリーンアスパラとポテトの チーズ焼き＞  ポテトとグリーンアスパラは、 あらかじめ下ゆでしておきます。 塩コショウで味付けして、 ケチャップ、ピザ用チーズをのせて トースターで5分ほど焼きます。 チーズが絡んだアスパラは絶品ですよ。  ＜ホウレン草とちりめんの胡麻和え＞  ホウレン草をさっとゆでたら、冷水にとり ぎゅっと絞って、ちりめんと一緒に和えるだけ。 麺つゆ（3倍濃縮） 大さじ１ 三温糖 大さじ１ すりごま 大さじ１～２ 麺つゆは薄めずそのまま使います。 ＜ホウレン草とヒジキの胡麻和え＞  さっと塩ゆでしたホウレン草と コーン、水で戻しておいたヒジキを 胡麻和えにしてみました。 味付けは、麺つゆ（３倍濃縮をそのまま）、 砂糖、すり胡麻です。 いつもの胡麻和えにちょっと 磯の風味が広がって、美味しいですよ。 ＜小松菜とエノキの胡麻和え＞  小松菜は５センチくらいの長さに切り エノキと一緒に茹でます。 ２分ほど茹でたら冷水にとり しっかり水分を絞ります。 麺つゆ（３倍濃縮）と砂糖、すりごまを 各大さじ１ずつボールに入れて よく混ぜ合わせ、小松菜とえのきを 和えたら出来上がりです。   ＜小松菜とシイタケのゴマ麺つゆあえ＞  小松菜とシイタケは一緒にゆでて あとはタレで和えるだけ！ とっても時短なおかずです。 タレの分量は、 麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ１ 水 大さじ１ 砂糖 大さじ１弱 ちょっと濃いめのタレですが 野菜から水分がでるので 食べるころにはちょうど良くなります。   ＜ほうれん草と椎茸のバター麺つゆ＞  ゆでて冷凍保存していたほうれん草を 使ったので、あっという間に完成！ バターとオリーブオイルで炒めて 火を止めてから、麺つゆ（３倍濃縮）を 混ぜ合わせただけ。 冷めても美味しいお弁当向きのおかずです。    ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*)
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最終更新日
2015/08/17 11:40:37 AM
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