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チェリーままの バレリーナ弁当

チェリーままの バレリーナ弁当

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夜中、台風13号の影響で
滝のような雨が降りました。
 
同時に空全体が昼のように
明るくなるほどの雷光!
まとわりつくような蒸し暑さ・・・
 
思わずテレビで台風情報を確認すると
すでに和歌山沖に抜けていましたが
台風本体とはずいぶん離れた
地域で、大雨が降っているようです。
 
熱帯低気圧にになっても
秋雨前線を刺激して大雨の警報
各地で出ているようです。
大きな被害が出ないことを願うばかりです。
 
 
さて、それでは本日も
「彩りがきれいなおかず」シリーズ
まとめです。
 
 
<チンゲン菜とにんじんのバター麺つゆ>
 

チンゲン菜とピーラーで薄切りにしたにんじん、
えのきをバターで炒め、
麺つゆで味付けしただけ!

麺つゆは3倍濃縮のものを
薄めずそのまま使います。

冷めても美味しいお勧めの1品です。
 
 
 
 
<インゲンとにんじんの麺つゆ胡麻和え>
 

インゲンとにんじんは一緒に茹でて
冷水でさまし、ちょっと甘めのタレ
(麺つゆ(3倍濃縮):砂糖:すりごまを
各大さじ1)
で和えています。
 
 
サラダ弁当にも↓
 
 
 
 
<にんじんとホウレン草の麺つゆ胡麻和え>
 

ホウレン草だけじゃなく、春菊
入っているので、香り豊かです。

ホウレン草と春菊は、5センチくらいに切り、
ピーラーで薄くむいたにんじんと一緒に
さっと塩ゆでします。

ザルにあげて水にさらし、固く絞ったら
麺つゆ(3倍濃縮)、砂糖、すりごま
各大さじ1で和えたら出来上がり!
 
 
 
<インゲンとエノキの麺つゆ胡麻和え>
 

インゲンとエノキはいっしょに茹でておきます。

麺つゆ、砂糖、すりごまを各大さじ1
混ぜ合わせ、インゲンとエノキを和えます。
麺つゆは、3倍濃縮を薄めずそのまま使いました。

忙しい朝に、簡単!美味しい!一品です。
 
 
 
<ナスと豚こまの味噌きんぴら>
 
 
豚こま肉とナス、パプリカ(赤、黄)を
炒め、酒、みりん、砂糖、味噌で
きんぴら風に味付けしました。
 
 
冷やし中華弁当のトッピングに!
 


ラインピンク


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最終更新日  2016/09/08 12:47:34 PM
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