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2016/09/09

初収穫の白ナスを使って・・・

テーマ：今夜のばんごはん(50411)

カテゴリ：食べ物　あれこれ

珍しい野菜を作るのが大好きなおばあちゃんが、嬉しそうに白いナスを持ってきました。

きっと一番なりのナスでしょう。自分たちで食べないでいつも珍しいものがとれたら我が家に一番に持ってきてくれるのです。紅白になるよう赤パプリカも一緒にくれたのでさっそくお料理してみました。

焼いたらアボガドみたいなグリーンになるんですね！鶏もも肉を塩コショウとたっぷりのクッキングガーリックで味付けしフライパンでこんがりと焼いたら白ナスと赤パプリカを加えてさっと混ぜ合わせてみました。白ナスの皮はとっても歯ごたえがあって中身はとろんとジューシー！お上品で奥深い味わいです。おじいちゃん、おばあちゃんにも持って行ってあげました。ひとつのお野菜を、こうしてみんなで味わうなんて、平凡だけどとっても幸せなことですね。感謝！

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最終更新日 2016/09/09　10:09:05 PM
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