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チェリーままの バレリーナ弁当

チェリーままの バレリーナ弁当

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今日も雨が降ったり止んだり
蒸し暑いお天気です。
 
洗濯物がすっきり乾かなくて
困っちゃいますよね。
昨夜、スーパーに行ったら
隣接するコインランドリーが
乾燥機待ちでにぎわっていました。
 
すっきりした秋晴れが
待ち遠しいですね。
 
さて、今日もお弁当がなかったので
2015年のお弁当を
ピックアップしてご紹介したいと思います。
 
 
10月9日
「えのき入り鶏バーグのお弁当」
 
 

★えのき入り鶏バーグ
★マカロニナポリタン
★たまご焼き、フリルレタス
★ブロッコリー
★お花ウインナー

 


 

<えのき入り鶏バーグ>

 

鶏もも肉のミンチと
1センチの長さに切ったえのきで作った、
ヘルシーなミニハンバーグです。

鶏肉はパサつきがちなので
酒、みりん、砂糖、しょうゆ
甘辛く味付けしています。
 
 
 
10月11日
「海老カツサラダのお弁当」
 
 
★海老カツ
★キャベツ、フリルレタス
★マカロニナポリタン
★サイコロたまご焼き
★ぶどう(瀬戸ジャイアンツ)
 
 
 
<海老カツ>

ブラックタイガーとはんぺんを粗みじん切りにして
衣をつけて揚げました。
 
ぷりふわな食感です。
 
 
 
10月22日
「女子高生のオムライス弁当」
 
 
★オムライス、お花たまごシート
★フリルレタス
★ブドウ(ピオーネ、瀬戸ジャイアンツ)

チキンライスは、鶏肉、玉ねぎ、
コーン入りです。
鶏がらスープの素、塩コショウ、
ケチャップで味付けしています。
 
 
 
10月23日
「豚ロースのタレ焼き弁当」
 
 
★豚ロースのタレ焼き
★マカロニナポリタン(冷凍)
★キャベツとえのきのバター麺つゆ
★たまご焼き、お花ウインナー
★ひじきの5色煮(冷凍)
 
 

<ひじきの5色煮>

 

ひじき(黒)、ちくわ(白)、にんじん(赤)
コーン(黄色)、枝豆(緑)
で5色です。
 
酒、みりん、砂糖、しょうゆで味付け。
 
 


 
10月29日
「豚肉チンジャオロースー丼弁当」
 
 
カラフルなパプリカは、うちの畑で
取れたもの。これを消費するために
豚肉でチンジャオロースーを作りました。

豚肉は、酒と醤油で下味をつけ、
小麦粉をまぶして玉ねぎと一緒に炒めます。


お肉に火が通ったら、パプリカを加え
鶏ガラスープの素、オイスターソース
味付け、ゴマ油で風味づけしたら
水溶き片栗粉でとろみをつけます。
 
 
 
11月10日
「りんごたっぷり★しょうが焼きのお弁当」
 
 
★りんごたっぷり★しょうが焼き
★お花たまご、星形にんじん
★ポテトサラダ(ベーコン、コーン入り)
★お花ウインナー、フリルレタス
 
 
 
<りんごたっぷり★しょうが焼き>

玉ねぎと豚肉を炒め、薄力粉を振り
酒、みりん、砂糖、しょうゆ、
すりおろしりんご、はちみつで味付けしました。

彩りに、お花型のたまご焼きと
星型にんじんをトッピング。
 
 
 
11月18日
「とんかつサラダ弁当」
 
 
★サラダ(キャベツ、レタス)
★とんかつ
★にんじんとインゲンの麺つゆ胡麻和え
★たまご焼き、ブロッコリー
 
 
<にんじんとインゲンの麺つゆ胡麻和え>

ピーラーで薄く削ったにんじんと
インゲン、しいたけを一緒にゆでて
麺つゆと砂糖、すり胡麻であえました。

時短で簡単!
 
 
11月24日
「ささみの磯辺揚げ弁当」
 
 
★ささみの磯辺揚げ
★ナポリタン
★たまご焼き、フリルレタス
★いんげんとにんじんの麺つゆ胡麻和え
★レンコンの素揚げ

 
 
<ささみの磯辺揚げ>
 
ゆでたささみを磯辺揚げにしました。
すでに火が通っているので、調理も楽々です。
 



ラインピンク


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最終更新日  2016/09/26 02:30:55 PM
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