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2018/05/27
テーマ：今夜のばんごはん(50410)
カテゴリ：ワンプレートごはん
真夏のような暑い一日でした。
パパさんは、今シーズン初めて 海に泳ぎにいきました。 といっても、まだどこの海水浴場も オープンしておらず、 家族連れのバーベキューで 賑わう海岸で ただひたすら波と平行に 行ったり来たり・・・ トライアスロンの練習です。
さすがに海水温はまだ低く ウエットスーツを着ていても 飛び上るほど水が冷たかったそうです。
さて、それでは今日の ワンプレートご飯です。
★白身魚のアクアパッツァ ★まぐろとアボガドのマリネ ★胡麻豆腐 ★モズクの黒酢和え ★１６穀米ごはん ★あさりの味噌汁
＜白身魚のアクアパッツァ＞
イタリアンソルトで味付けした カレイの切り身を オリーブオイルで 焦げ目がつくまで両面を焼きます。
酒、水、あさり、しめじを加え フタをして蒸し焼きにします。
アサリが開いたら、ミニトマトを加え 醤油で味を調えます。
半額になった マグロのお刺身をゲット！
アボガド、ミニトマト、シソの葉と一緒に 青ジソドレッシングで和えました。
ガラスの器が涼しげでしょ！
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最終更新日
2018/05/27 10:39:46 PM
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