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2018/05/29
テーマ：今夜のばんごはん(50667)
カテゴリ：ワンプレートごはん
今日のワンプレートごはんは・・・
★豆ごはんのおにぎり ★豚ロース肉の特製レモンソース ★おからサラダ、ミニトマト ★冷奴 ★フキの煮物
おばあちゃんの畑で 今年もアラスカ豆がとれました。
今年はまた一段と大粒で やわらかく美味しい豆に なっています。
食べても食べてもどんどん育ち 実はこれが３度目の豆ごはんです。
ふっくらつやっつやの 豆ごはんの炊き方は こちらを見てね！
 ぷっくり艶々★豆ごはんのコツ by チェリーまま４９
こちらは本日のメイン料理 ＜豚ロース肉の特製レモンソース＞
トンカツ用のロース肉に イタリアンソルトをかけて 薄力粉を振り オリーブオイルでカリッと 焼き上げました。
ソースはレモン汁、豆乳、 クリームチーズ を混ぜ合わせたもの。 クリームチーズとレモン、 さっぱりの中にコクがあり とっても美味しいソースです。
実は先日、かの有名な 「賛否両論」のお弁当を購入。 食材をじっくり読んでいたら 和のおかずに「クリームチーズが 使われていたんです！
それからクリームチーズの ファンになり（笑） いろんな料理に使っています。
＜おからサラダ＞
ジャガイモのかわりに おからパウダーを使って ポテトサラダみたいに仕上げました。
ツナとキュウリ、ゆでたまご入りです。
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最終更新日
2018/05/29 08:15:55 PM
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