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2018/06/28
テーマ：今夜のばんごはん(50416)
カテゴリ：ワンプレートごはん
次女ちゃんが帰省して 賑やかな我が家です。
なぜこの時期に？ っていうと・・・
やっと教習所を卒業出来て 学科試験を受けに 帰ってきたのでした。
最近は免許を取るのも 大変なんですね～？
次女ちゃんを含め ５０人くらい居たらしいのですが、 学科に合格して 午後の免許取得講習を 受けたのは３０人弱・・・
なんと２０人近くの人が 落ちてる？？？
で、次女ちゃんは 直前まで試験勉強していたおかげで 満点合格だったそうです。
ママが迎えに行って さっそく帰りに運転してみましたが けっこう上手い！
長男くんや長女ちゃんの時は、 右に寄ったり左に寄ったり めっちゃ怖かった記憶が ありますが、次女ちゃんは 安定して中央を走行！
ただ、駐車場でバックする時、 逆にハンドルを 切ったのが怖かったですが・・・
さてさて、それでは今日の 低糖質ワンプレートごはんです。
★鮭の西京漬け ★インゲンとえのきのごま和え ★キュウリともずくの酢のもの ★夏野菜のチリ炒め ★プチトマト、梅干し ★もち麦入りごはんのおにぎり ＋たらこ
＜鮭の西京漬け＞
端っこ部分を安くゲット！
＜インゲンとえのきのごま和え＞
インゲンだけだと味が 付きにくいので しっかり味が絡むえのきを プラスしました。
一緒にゆでて、麺つゆ、ラカントS, すりごまで和えるだけ！
＜キュウリともずくの酢のもの＞
＜夏野菜のチリ炒め＞
ナス、ピーマン、ズッキーニは おばあちゃんの畑でとれたもの。
ズッキーニは緑と黄色が とれるんですよ。
夏野菜を薄く切って オリーブオイルで炒めたら、酒、 鶏がらスープの素、ケチャップ オイスターソース、 豆板醤で味付け。
そう！これはエビチリの 味付けです。
いつもは味噌しぎにしますが ピリ辛のケチャップ味も 甲乙つけがたい美味しさです。
＜もち麦入りごはんのおにぎり＞
今日はたらこをトッピング！
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最終更新日
2018/06/28 08:54:13 PM
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