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テーマ:今夜のばんごはん(50411)
カテゴリ:ワンプレートごはん
三連休の時、長女ちゃんが お友達とドライブに 出かけたのですが・・・
海辺に新しくできた カレー&フォッカチャサンドのお店で ランチをした後、 海水浴場までお散歩したのですが
あまりの暑さにすぐに 帰ってきてしまい、 結局我が家で夕飯を 食べることになりました。
その時お出ししたのがこちら↓
低糖質ワンプレートご飯
★鶏もも肉のグリル、 アスパラ、とうもろこし ★夏野菜のミートグラタン ★トマトとオクラ入りサラダ ★にんじんとえのき入り胡麻和え ★スイカ ★16穀米ごはんのおにぎり
<鶏もも肉のグリル>
味付けはクレージーソルト。 魚焼き用のグリルに 専用のお皿を入れて 自動焼きにしています。 ふっくらジューシーな焼き上がり!
コーンは自家製。 とっても甘い! ってお友達が大絶賛でした。
<夏野菜のミートグラタン>
お肉はヘルシーな鶏もも肉の ミンチを使って居ます。
ナス、ピーマン、ズッキーニ、 タマネギ、トマト、チーズ入り。
味付けは、鶏がらスープの素、 クッキングガーリック、ケチャップ、 塩コショウ、オイスターソース。
めっちゃ美味しい!と大好評でした。
<トマトとオクラ入りサラダ>
<にんじんとえのきの胡麻和え>
ゆでられるよう、 ピーラーで薄切りにしています。
味付けは、麺つゆ(3倍濃縮)、ラカントS、 すりごまを各大さじ1で 和えるだけ! お弁当の彩りにもおススメです。
お友達が来ていたので スイカなど添えてみました。
いつも食べている低糖質ごはん ですが、お友達はさっそく 写真を撮ってSNSに投稿 してくれていました。
若いお客さんが来ると お話がおもしろくって 活気があっていいわぁ~!
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最終更新日
2018/07/18 04:11:01 PM
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