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テーマ:今夜のばんごはん(50411)
カテゴリ:ワンプレートごはん
早いもので8月です! 一日ということで、今日は 近くの氏神様にお参りに行ってきました。
仕事が休みで帰ってきていた 長女ちゃんと一緒に 自転車で出かけたのですが 暑かった~!
帽子にアームカバー姿で 行ったのですが、 首の後ろをガードするのを 忘れていました!
ジリジリと日差しをもろに 受けてしまいました。 この暑さ、いつまで 続くんでしょうね?
さて、なかなか更新できない間に ワンプレートご飯が どんどんたまってしまったので 2回分ずつご紹介します。
低糖質ワンプレートごはん
★鶏ミンチと海老の餃子 ★たまごとワカメの中華スープ ★サラダ ★もろきゅう ★16穀米ごはん
<鶏ミンチと海老の餃子>
久々に餃子を手作りしました。 家族5人分となると大変ですが 今は人数が減ったので 餃子も簡単に作れるようになりました。
具は鶏もも肉のミンチ、 海老、キャベツ、ネギ。
味付けは、塩コショウと ごま油、生姜、クッキングガーリック。 シンプルな味付けです。
キャベツは塩を振って 水分をしっかり絞って入れています。
<たまごとワカメの中華スープ>
味付けは、鶏がらスープの素、 塩、オイスターソース、醤油です。
暑い時期なので、塩を 多めに入れました。
そして、この余った餃子の具を ハンバーグにしたのがこちら↓
★餃子風ハンバーグ、コーン ★焼きナスのおかか醤油 ★トマトと卵のサラダ ★冷奴(ミョウガ、オクラ入り) ★16穀米ごはん
<餃子風ハンバーグ>
餃子の余った具を そのままハンバーグにしました。 酢醤油でいただくと さっぱりして美味しかったです!
<焼きナスのおかか和え>
ナスは魚を焼くグリルで焼きました。 焼きナス+おかか+ミョウガ それに醤油と生姜・・・ 絶妙に美味しいですね!
<冷奴>
こちらには、うちの畑でとれた ミョウガとオクラをプラス。
餃子の具のハンバーグ、 海老も入っていて これはイケます。 また作ろ~! 人気ブログランキング ブログランキングに参加しています 応援していただけると嬉しいな☆ (*^_^*) お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2018/08/01 11:52:38 PM
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