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2018/08/14
テーマ：今夜のばんごはん(50412)
カテゴリ：ワンプレートごはん
ご先祖様が帰ってこられている からでしょうか？ どことなく、お盆のムードが 漂っています。
我が家では昨夜、次女ちゃんが帰省し、 急に仕事が休みになった 長女ちゃんも帰ってきて 久々ににぎやかに過ごしています。
そんな今夜の低糖質 ワンプレートごはんは・・・
★鶏ひき肉と豆腐のおろしハンバーグ ★大根とワカメのサラダ ★きゅうりとオクラの酢のもの ★ネギ入りたまご焼き ★１６穀米ごはん、自家製梅干し
＜鶏ひき肉と豆腐の おろしハンバーグ＞
鶏もも肉のミンチ、豆腐入りの ハンバーグです。
味を均一にするため 先に卵を溶いて、くずした豆腐、 塩コショウ、麺つゆを入れて よく混ぜておきます。
そこへ鶏ミンチを入れて しっかり練り混ぜて成形し、 フライパンで焼きます。
酒、みりん、しょうゆ、 ラカントS（甘味料） を入れて照り焼き味に。 最後に大根おろしを盛り付けます。
＜大根とワカメのサラダ＞
大根、ワカメの他に、にんじん、きゅうり ミニトマト入り。 かつお節をかけて、ノンオイルの 青しそドレッシングで。
＜きゅうりとオクラの酢のもの＞
畑でとれたキュウリ、オクラ ミョウガ入りです、 せん切り生姜を加えて。
＜ネギ入りたまご焼き＞
最近はお弁当を作っていないので 久々のたまご焼きです。
麺つゆとラカントSの他、 水を加えて卵を薄めるのがコツ。
＜１６穀米ごはん+自家製梅干し＞
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最終更新日
2018/08/14 08:14:49 PM
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