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2021/10/02
テーマ：今夜のばんごはん(50652)
カテゴリ：食べ物 あれこれ
栗の皮が簡単に向ける方法を ご紹介します♪ 
栗がこんなに簡単にむけるなんて、 知らなかった～♪
その方法とは・・・ 栗を２４時間以上 冷凍すること！  ちょうど、姉の嫁ぎ先から たくさんの栗をいただいたので、 早速試してみることに。  栗を小分けして冷凍したら、 耐熱容器に取り出して 熱湯をたっぷり注ぎます。  １０分ほど放置した後、ひとつ取り出して おしりのところに三か所切れ目を入れます。
皮は切り落とさないでね。 その皮を包丁で押さえて、 くるりんぱって、むけるのです。
上下を逆にして、もう一度 くるりんぱ♪ 残る両サイドはもう、手で簡単に むけちゃいます。
渋皮までつるりとむけることもあれば、 渋皮は地道にむくしかないことも。
これって、栗によるのか？ それとも鮮度で違うのか？ そのあたりは謎ですが、 こんなに簡単にむけるなら、 今まで苦手としてきた栗料理に チャレンジできますね♪
ということで、
栗がたっぷり入った栗大福を 作ってみました。
またブログにアップしていこうと 思いますので、お楽しみに♪
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最終更新日
2021/10/02 07:58:16 PM
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