今年もまじめに作りましたよ。
お煮しめやらなんやら(^_^)
いかに毎年、去年よりおいしくするかが課題（笑）
一歩でも二歩でも、料理の腕も進んでいたいじゃない？
昔おばーちゃんは、一品ずつ煮ていってた覚えがあるのだけど、
教わったり本に書いてあるのは、たいてい全部一緒に煮てある。
ほとんど同じような味付けなのに、なんで別々に煮てたんだろう。
味が混ざるのがイヤだったのかなぁ。コンロは２口しかないから、３１日の朝は大忙しだった。
（cherryは結びこんにゃく作ったりして遊んでただけだけど（笑））
一緒に煮たほうが、いろんな味が移っておいしくなると思うのにね？
ついでに鶏肉入れて、筑前煮にしちゃうともっとおいしいけど
ちょっとおうちの味から離れそうなので一応やめてる。
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栗きんとん贈り物にも
栗きんとんはやたら上手になってきたんだけどなぁ。
多分お重に入って売ってる高-いやつに負けないよ。
完ぺきななめらかさととろーりとした甘さ(^^)v
cherryの方がちょっと甘さ控えめだと思うけど。
（どうせダーリンは食べられないんだけどね・・）
料亭の味をご家庭へお届け致します豊後水道大分県産 天然鯛の姿焼き一尾3～4人前サイズ
鯛の姿焼きはダーリンのセレクト。
冷めちゃって固くなって、つついたあとはお茶漬けに･･っていう感じだと思っていたけど、
酒を霧吹きで吹き付けて、もう一度焼くと、焼きたてのおいしい鯛が復活するのだとか。
全然違うから、是非やってみてね。
