パンミミのラスク♪

2006年06月24日

(10)

カテゴリ：お菓子レシピ

たくさんのパンミミ（というか、斤食パンの端切れ）があったので、
全部「かりんとう」にしても面白くないし・・
ラスクを作ってみました。

◆作り方◆-------------------------------------------------

１．パンミミを食べやすい大きさに切る

２．150℃くらいのオーブンで15分程焼いて水気を飛ばす

３．バターとグラニュー糖をレンジでチンして溶かし、２に塗る

４．オーブンで、さらに15分くらい焼く。

５．上からグラニュー糖をかけて出来上がり。

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プレーンタイプと、３のバターにシナモンパウダーを混ぜたバージョンと、二種類作成。
これがまた美味しかったです(^^)/

冷めるとカリカリサクサクの最高のおやつで、大好評でした。
ラスクってみんな大好きなんですね。
２種類の違った味が楽しめるため・・止まりません(笑)
おいしい紅茶なんかがあると最高です。

もちろん、油で揚げて砂糖をまぶしただけの昔からのパンミミカリントウも
懐かしくって美味しい。昔おかーさんが作ってくれたのを思い出します。
ただし、相当なカロリー＆油を吸うので、よい油を使いましょう(^^ゞ

もちろん、おやつだけじゃなくって、ガーリックバターでイタリアン風にもよし。
アレンジ次第で色々できそうですね～
フランスパンがあればなおよしですがｗ
パンミミはパン屋さんで安く売ってたり、おなじみなら頂けたりしちゃうからオトクかも(笑)

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