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June 16, 2007
テーマ：★お菓子★(2823)
カテゴリ：お菓子
 天気  すっかり、初夏だなあ、、、。 昨日買ってきたお菓子を、食べました。 一つは、『モカクリスプ』といってもどんなお菓子って感じなんですけど。。。 原材料名：コーヒー豆・チョコレート・シナモン・フィヤンティーヌ 一口食べてみると、チョコフレークのような感じだけど、もっとカリカリ感があって香ばしい。そこに、シナモンが半面にたっぷりふりかけてあったのでシナモンの味も加わって、とても大人の味でした。 でも、コーヒーに合うお菓子だな～とcoffee専門のお店で買ってきただけに納得。 フィヤンティーヌって何？っと思って調べてみました。 パイ生地または卵と小麦粉で作った生地を薄くのばして焼いたもの だそうです。そうか～カリカリはフィヤンティーヌの仕業なのね。 ちなみに、森永の小枝シリーズにもフィヤンティーヌ・ブランというのがあったみたいです。 きっと、製菓に詳しい方はこういった言葉はご存知なんでしょうね。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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