なんとなく、おいしい・・・・

４日は、レシピブログのイベント「祐成陽子クッキングアートセミナー×レシピブログ」バレンタイン1Dayスタイリングレッスンに参加してきました。







会場の祐成陽子クッキングアートセミナー。フードコーディネーターの先駆けとして道を切り拓いてきたスクールです。





こちらが会場





あらかじめボードとお皿はセットされていて、ここにスタイングしていきます。








ガトーショコラとフルーツ





ランチョンマットやカード





別棟の先生の自宅には・・・・



「スタイリングルーム」という名の倉庫





中には色別に分けられたカップやお皿、カトラリーなど、所狭しと並んでいます。


さすがフードコーディネーターの学校だけあって、すごい量！豊富すぎて選ぶのに迷いまくってしまいます(-_-;)












今回の講師、祐成二葉（すけなりふたば）先生。

かんたん！かわいい！飾り切り＆盛りつけ [ 祐成二葉 ] 価格：1,404円（税込、送料込）

祐成二葉先生は、かんたん！かわいい！飾り切り＆盛りつけ をはじめ、初心者向けの基本の料理レシピから、プロ向けのケーキデザインなど、様々な本を書かれている、すごい先生。







最初は、先生が見本を見せてくださいます。まずはメインのガトーショコラから配置。乾かないように、最初はラップに包んだままスタイリングしていきます。






小物の配置の後、ガトーショコラに粉糖をかけ、生クリーム、ピスタチオ、ミントを盛って完成。







完成写真。まるで、絵はがきのような、カワイイ作品！！







先生の見本が終わった後は、自分でスタイリング。ここにスタイリングしていきます。







出来上がったスタイリング。もちろん自分で全部できたわけではなく、先生には色々アドバイスを頂き、配置や小物などアレンジした結果がこちら。常にセンスのない自分を嘆いていましたが、ちょっとした工夫でステキな盛りつけになるので、少しはこれからは見た目も大事にできたらな、と思っています。参加費３５００円だったので、わずか一時間半にこんなに払っていいの？？って参加にちょっと迷ったのですが、著名な先生に手取り足取り教えて頂けたし、自分の知らない世界の体験ができて、本当に参加して良かったな、と思った今回のイベントでした。


↓別ブログに参加された皆様のスタイリングをまとめました。良かったらご覧ください。

「祐成陽子クッキングアートセミナー×レシピブログ」バレンタイン1Dayスタイリングレッスンでフードコーディネイター気分♪