ちびちびぼちぼち

ゆっくり起きて、掃除と洗濯しつつ朝ドラ一括でみました。
お昼はカレー作ってたのを食べて、13時過ぎからjog。
後半吹雪。歯が冷たくなった(^^;;
帰ってシャワーして、今、ライ麦入りパンが焼けました。
焦げちゃった。
HBで捏ねて一次発酵後、レンジで２次発酵と焼成。

美味しいパン屋さんと思ってよく買っている店のパン、
美味しいんだけど食べると口の中がちょっと違和感。
国産小麦使ってないので、もしかすると粉が合わないのかな。
なので、最近はそこで買わず作ったり、駅のポンパドールや
別の、ドンクに行ったりします。そこも二つももちろん
国産小麦じゃなさそうだけど、違和感はないからなぁ。
何が違うんだろ。