小さな宝物

夏風邪を引いていましたが、お陰様ですっかり回復いたしました。
症状も重かったけど治るのもあっという間の風邪さんでした。

最近ダイエットに燃えていて一応カロリー気にしたり
マメに身体を動かすようにしていたりしたのだけど
風邪を引いちゃうってことはちょっと私もお疲れだったのね～と実感。

今日はどーんとスタミナをつけようということで
夕食はスタミナ丼にしました。
丼にすると何も考えずかきこめるのでいいんです♪
スタミナ丼と言っても豚丼のちょびっとアレンジしただけの
簡単にささっと作れるどんぶりです。

用意する食材は豚肉、玉葱、お好みで人参、ニラ、ピーマンなど。
今回は私一人分なので豚肉約140g、玉葱1/2個、ニラ1/4束で
作りました。

豚肉と玉葱を一緒に炒めて（玉葱がしゃきしゃきしてるのが好きな方は
肉が火が通ってから）、にらを入れます。

すぐに調味料投入。

醤油大さじ１，みりん大さじ１，水小さじ1杯、しょうが汁一かけ

私はしょうが大好きなのでしょうがいっぱい入れちゃいます。

味が染み渡ったらご飯を盛ったどんぶりにのせて完成。
今日はのりと紅ショウガをトッピングしました。
お好みで七味唐辛子をかけて召し上がれ♪
ちょっとつゆだくで美味しいです(*^_^*)



ちなみに豚肉に含まれるビタミンＢ1は疲労回復に効果があり
（ウナギにも多く含まれるビタミンですね）
ニラ（などのネギ類）と一緒に食べることによってさらに
吸収力がアップするんですよ♪

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