なんちゃってチンジャオロース

2008年08月09日

昨日の夜は旦那様が大好きなチンジャオロース（もどき）を作りました。

チンジャーロースもどき

作り方はとっても簡単（だからチンジャオロースもどきなんだけど）

材料　豚肉（薄切り肉）、ピーマン、たけのこ
調味料　しょうゆ、酒、砂糖、オイスターソース、しょうが、にんにく、片栗粉

まずは豚肉（あ、豚肉(^^ゞ）を醤油とお酒で少しもんで味を馴染ませておきます。
馴染ませてる間にピーマンを切ります（細切りじゃなく適当です(^^ゞ）
ごま油でフライパンを温めて、しょうが、にんにくでお好みで香り付けし
豚肉に片栗粉を炒める直前にまぶして投入。
豚肉に半分くらい火が通ったらピーマンとたけのこを投入。
味付けはしょうゆとお酒が1:1くらいの割合と、オイスターソースと
砂糖がほんの少量のみです。
これだけでもシンプルで美味しい味になりますよ～♪

チンジャオロースは味付けがちょっと濃いめなのでお酒がすすみますよね～。
最近夏ばて気味の旦那様を元気にしてあげたくて作りました♪
ビール美味しく飲めたかな？(*^_^*)
昨日は中華でカンパイしました♪

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最終更新日 2008年08月09日 09時02分24秒
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