小さな宝物

『創作菓子おがわ』さんは茨城県つくば市にある人気の和菓子店です。
店長の小川さんは23歳で『創作菓子おがわ』を開業したのですね。
和菓子の職人さんというと年配の方というイメージがあったのですが
小川さんは私よりちょっと上なだけ。びっくりしました(^^ゞ
なので、伝統をふまえながらも新しさを追求するそんな新しい
和菓子の形を提案されている方だと思います。
特に茨城という地の利を活かし、旬を意識しての創作和菓子というところに心惹かれました。

私自身、甘い物が大好きで洋菓子、和菓子何でも来いな状態です。
でも今は露出する季節。
ダイエット中なのでカロリーは気になります。
そこでやっぱり洋菓子よりも和菓子志向。
夏はそれこそ和菓子のほうがひんやりとして冷たいのに
あまり身体を冷やさないものが多いですよね。
生クリームよりは小豆の方が、ずーっと栄養もあるし、身体にも優しいし。
でもカロリーは抑えられますよね。

昨日甘いものが食べたくなって自分でなんちゃってどら焼きを作ってみました。
ホットケーキミックスで作った本当に簡単などら焼きもどきです。

材料はホットケーキミックス200gに牛乳100g、卵2個
はちみつとみりんと醤油で味付けてみました。
あとは小さめにまあるく焼いてあんこをはさんだけ。



味付けは少しどら焼き風になったんだけどいかんせん、しっとり感が・・・。
それも作った直後は結構良かったんだけど、時間が経つと・・・(T.T)
まあ、作って粗熱とってすぐ食べるならそこそこ美味しいです(^^ゞ

このしっとり感のない皮じゃやっぱり寂しいですね。
どら焼きの皮はやっぱりしっとり感がないと・・・。
そして香ばしさ♪

『創作菓子おがわ』さんで人気のどら焼きは地元の平飼い卵をふんだんに使って
コシの強い卵白がどら焼きの皮にしっとり感を与えてるんですって♪
そしてはちみつもたっぷり入ってるらしい・・・・。
ああ～美味しそうですね。食べてみたいです。

今、創作菓子おがわ特製『厳選和スイーツ』ご試食セットを
試すチャンスがありますので私もチャレンジしてみようと思いました。
セット内容は

【はちみつどら焼き】２個

【生どら】２個

【青のり麩まんじゅう】２個

さらにシークレットなお試しアイテム付き。

これは是非食べてみたいですよね。
私が一番気になるのはやっぱりはちみつどら焼きです！
はちみつだーいすき
シンプルだけどきっと濃厚でしっとりとしてバランスのいいどら焼きなんだろうなあ。
私が住んでる周辺は美味しい和菓子のお店がないので茨城県の人が羨ましいですよ～。

あと、青のり麩まんじゅうも気になります。
麩まんじゅうは、モチモチっとした食感と、淡白でみずみずしい、
ひんやりとした夏にぴったりな和菓子なんですって。
麩まんじゅうって初めて知りました。
モチモチした食感ってところがとっても気になります。
大好きなんです、モチモチした感じ♪
青のりが効いててさっぱりした感じなのかな。
とーっても気になります。

気になったのは

出来立てのおいしさをお届けするために冷凍は一切せずに
クール便にて製造から24時間以内でお手元に届くようにお届けします！

の言葉。
とっても力強い言葉にちょっと感動しちゃいました。

私みたいに遠い北海道でも大丈夫かなあ・・・・。
和菓子のお店によっては関東圏でも北海道の配達は無理ですとかって
書いてるお店があるんです。
なんかそれがすごく悲しくて、もちろん、生で美味しく食べられないと
意味はないんだろうけど、そんなに遠いのか・・・・と思ってしまって。
せめて応相談くらいにしてほしいなあなんて思ってたのです。
それなのに創作菓子おがわさんのこの力強い言葉。
その気持ちだけで十分お店の想いが伝わってきます。
ありがとうございます(゜)(。。)ペコッ



創作菓子おがわ『厳選和スイーツ』大試食会！