泣き虫ママの育児日記

　昨日は小学校の「給食試食会」でした。１年生の保護者対象に、先着４０名との事だったので、お知らせをもらって、すぐに出席で提出しましたが、結局定員割れでした。
先日のピラティスも少なかったし、幼稚園のほど積極的に参加されないんだなぁ・・・。

　１１時過ぎからで、校長（用事のため教頭先生でした）の挨拶があり、学校栄養士の方からの説明。
献立の作成、栄養量、食材、調理など細かく説明がありました。
献立は、子供の好み・栄養バランス・安全・経済性を考慮して作成されているとの事でした。

栄養量は、１日の必要な栄養量のほぼ１／３を摂取できるようになってました。

食材は、安心安全なもので、化学調味料は使わず、調味料も保存料などを使用していないもの。加工品（ハムなど）も発色剤などを使用していない物。と徹底されていました。

調理が一番びっくりしたんだけど、昆布やかつおなどから出汁をとり、また料理によって使い分けもされていて、カレーなどの「ルー」もバターと小麦粉からの手作り年１回の「ヒレかつ」も給食室で、衣をつけて揚げるそうです。こちらの小学校、全校生徒が約８００人で、１人３枚なので約２５００枚のヒレかつを５人の調理員さんでつくるそうです
「フライ物は面倒」なんて、言ってられませんねぇ
それ以外にも、季節を感じる献立・地産地消（賀茂なす・万願寺とうがらしなど）の献立もあります。栄養だけではなく、文化や地域性をも感じられる給食だなぁっと、我が家でも見習わないと思いました。

　その後給食室を見学して、子供の様子をみて、お待ちかねの試食タイム。

献立は
　ごはん
　水菜とつみれのはりはり鍋
　ひじきのにつけ
　牛乳
でした。

　とっても美味しかったです。出汁が利いているしっかりした味付けでした。
つみれ（鶏団子）も手作りとの事です。
高学年の食べる量との事で、結構お腹いっぱいになりました。

　給食、私自身好き嫌いもあり、食べる量も少なかったので、かなり６年間苦労させられたので、あんまり良いイメージがなかったんだけど払拭されました。
お米はどうかなぁ？って思ってたけど、美味しいお米でした。
毎日、こんな美味しい給食が食べれて、今の子供たちは幸せだなぁ