音楽はバクハツだ！

最近また日記をお休みしていました…

2週間以上前から風邪を引いているのですが、未だに治っていません…熱は既にないのですが、咳と鼻水が未だにひどい状態で薬が手放せません。ここしばらく会社から帰ってはバタン休状態でした。あ～、明日また出張なんですよね…

 今日はABCクッキングスタジオでライ麦パンを作りました。

ライ麦配合のパンは、通信講座のセーグルパン以来です。セーグルパンのときは、随分べたつくなぁ…と思っていたら、どうやらライ麦を使うとべたつくことが今日判明…油脂分も少ないのにかなりべたつきました。

ライ麦自体の配合比率は少ないので、ライ麦１００％パンのように重くはなく…食べた感じも生地がふわふわしていて香ばしくてとっても美味しかったです。こういう雑穀系のパンってすごく美味しい！！本当に自分がパンつくりの天才と思えるから不思議です。

ABCクッキングスタジオでは今月更新キャンペーン月で、今月中に更新するとパンは５０P更に追加されます。どうしようかなぁ？と思ったのですが、パンはあと８レッスン分もあるので、5月にある次の更新月まで待つことにしました。

明日はまた秋田へ出張です。また温泉に入ります