音楽はバクハツだ！

これまた結構前の写真なんですが…

２月の料理です。海鮮ニラチヂミとキムチチゲとかぼちゃハニーアイス。

ニラチヂミ美味しかったです！白玉粉が入った生地で、とってももちもちでした。家でも作ろうと思っているんですが、今ニラって高くないですか…？ニラはヒト束９８円じゃないと買わない主義なんですけど（苦笑）、安くても１２８円…９８円になるまでお預けです。

かぼちゃハニーアイス、大失敗です。なぜかって、まず先生が最初に蜂蜜を混ぜるのを忘れた…で、蜂蜜なしで冷凍して硬くなった後に蜂蜜を混ぜているんで、ものすごくどろどろ…（後から冷やしても時間がなかった…先生は『後から混ぜても大丈夫！』とか言っていましたが…全然大丈夫じゃなかった）。で、最後にシナモンをかけるんですが、先生がふりかけろと私に言ったのはナツメグ…先生『最後にナツメグをふりかけま～す』私『え、ナツメグ（ハンバーグなどで赤み肉の臭みをとるために使う香辛料）ですか??』先生『ナツメグで～す』。。（このときレシピを見ていれば気付いたんですが、言われるままにかけてしまった…）

チゲは辛くて美味しかったですが、キムチの酸味がありました。私はエバラキムチ鍋もとの方がすき…

最後に試食のときにある生徒さんに『シナモンの味が利いてますね、アイス…』と言われて、私『え、ナツメグですよ？』と答えたとき、皆はっと気付きました。でレシピを見直したら…シナモンって書いてある…ABCの先生がこんな失敗するなんて信じられませんでした…ま、こんな日もあります。