シフォンのたまご

なかなか更新できませんが、ぼちぼちお付き合を
よろしくお願いします
さてさて、更新をお休みしている間に焼いたのは
バナナシフォンとナッツシフォン。

バナナはいい感じに熟してました。
この時の残りのバナナを使いました。
バナナって水分の調整が難しいです。果物自体にどのくらい
水分が含まれてるかわからないので。
前回の水分量と同じにしよう・・と考えていましたが、なんか
緩そうだったので、ちょっと減らしました。


カット

ちょっと薄めにカットしてみました。そうそう！くるみを入れた
ので、カットするのがちょっと大変。ギコギコな切り口になって
しまいました


水分減らして正解だったようです。
同じバナナでも熟してたら、水分控えめでなのね

もう一つはナッツシフォン。

ベースはピーナッツクリーム。
うちにあった、カシューナッツ、くるみをあるだけ入れました。

高さも出て、ふわふわです。

カシューナッツは生地に馴染んで、くるみは香ばしく。
しゅわ、ふわのシフォンになりました。

ランキング参加中です。応援よろしくお願いします！