Ｃｈｉｋａ Ｐｏｏｈ☆Ｋｉｔｃｈｅｎ！

最近、うちの夕飯は『ワンプレート』です☆

このお皿に乗る分しか、出しません！（笑）

今日のメインは、ササミカツレツです☆

ササミは低脂肪なので、カツレツにしても問題ないでしょ～？

ってことで、たまにはちょっと油も使っちゃいましょー

まな板の上にササミを置いて、上にラップをしいて、

麺棒でバシバシ叩きます！ペッタンコになるくらいガンガン！

裏返して、裏もバシバシ！ストレス発散！

これで、肉の繊維が切れて、やわらかくなります☆

そのあとは、塩コショウ・ガーリックパウダーを両面にかけて・・

ジップロックにパン粉＆粉チーズ＆パセリを入れて

そこに肉を入れてパン粉をつけます☆

玉子とか下地に使ったほうが、パン粉は付くけど

パン粉もカロリーありますからね～！

で、健康油＆マーガリン（バターでも可）を溶かした大目の油に

入れて、両面カリっと焼くだけ☆

サッパリと、レモンをしぼって食べましょー♪

あとは、昨日の余りの豆腐ハンバーグに、

またまた酢醤油おろしのタレをかけて・・・。

まだ、器に若干の余裕があるので、ひじきを少々。

超～簡単だけど、バター風味なカツレツがサクサクで美味しい！

叩いた分、あまりパサつかず、やわらかいので、好評でした

ジップロックに余ったパン粉は、モチロン再利用♪

冷蔵庫に保管して、後日使います☆