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chikoliのほぼ食日記

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May 10, 2014
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テーマ:京都。(6118)
カテゴリ:京都*フレンチ
明日は母の日♪ちょっと早めに先月末、母の日ランチということで、母と『りょうりやステファンパンテル』さんへ行ってきました☆ケザコさんには、随分前に行ったきりで、母にももう一回行きたいお店リストでケザコさんって言われていたのですが、行く機会がないまま時が過ぎ、2月にステファンさんが独立されたという事を知り母を連れて行ってあげようと予約(^-^)♪一ヶ月くらい前に予約の電話をして取れました☆

お店は、御所の南で裁判所の横の通りに面しています。町屋を綺麗に改装されモダンな雰囲気。ステファンさんを間近で見れるカウンター席にしようかと思ったのですが、母希望でテーブル席に(^-^)

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  • ランチのコースは5000円のみ。予約の電話でアレルギーの有無や苦手な食材を聞かれなかったので、メニュー表があるのかと思っていたら、いきなりアミューズが登場しました ^^*
    料理の説明はして頂いてるのですが、長くて覚えられずすぐに忘れてしまうのでうろ覚えですみません。。。

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  • ニジマスとえんどうのムース 中には柑橘ベルガモットのジュレとアールグレイ。上にはオレンジがふりかけられていました。オレンジ系が苦手な私。中にも入っているのに気づかず一気に口に運んでしまいました(>_<)

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  • フォアグラの奈良漬け巻き 南国フルーツ4種のソース☆

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  • ケザコさんからのスペシャリテだそうですが、覚えていません ^^ゞ安いコースを頂いていたのかも。南国フルーツのソースは母に「あんた苦手やわ」と言われたのでつけず。母はつけた方が美味しいと♪とても濃厚でした ^^*

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  • 古代米のパン☆美味しかったけれど、一種類というのがちょっと残念。私は4個、母は5個くらい食べました♪

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  • 白いんげんのスープ☆ スープといっても中に色々入っています。バルサミコ酢のゼリー、トマトとバジル、ピーマン、ほたるいかetc。こんなスープ初めて~!と母も驚いていました♪

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  • 魚料理は鯛のロースト☆しいたけに豚の肉詰め、上には菜の花♪

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  • この時、ステファンさんが初めてこちらのテーブルに来てくださり、干ししいたけとするめいかのお出汁をかけていただきました☆お出汁でいただく魚料理も初めてで、あっさりしてるけど出汁の味がしっかりしていて美味☆

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  • 肉料理 京都豚のロース☆

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  • ロース塩漬け豚が美味しかった!ふきのとうの味噌のソースに上賀茂と大原の野菜も新鮮で美味♪

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  • デザート ココナッツのムースの下にいちご、ピスタチオのサブレブルトン♪

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  • 上にかかっているいちごが甘くて美味しかった♪柚子味噌のアイスも◎ ^^*

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  • 紅茶と小菓子☆ 小菓子はショコラ系でした(^-^)/

    王道なお料理のフレンチとかだと、こんなんよくある料理やなと満足してくれない辛口な母 ^^ゞでも、ステファンさんのお料理は、アミューズからどれも驚かされるお料理の連続で美味しく、母もとっても喜んでくれました♪母の日ランチに良いお店を選んだ~と私も満足でした! ^^*

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  • この大きな窓からお庭が見えるテーブル席でいただきました☆

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  •  ■りょうりや ステファン パンテル
      京都市中京区柳馬場通り丸太町下る4-182
      TEL:075-204-4311
      営業時間:12:00~13:30(Lo)/18:00~20:30(Lo)
      定休日:水曜日・第二・第四火曜日





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    最終更新日  May 10, 2014 10:27:49 PM
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