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chikoliのほぼ食日記

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Jun 9, 2014
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カテゴリ:大阪*イタリアン
先々週の週末、友達と3人で『クイントカント』さんへ行ってきました♪ダイビル本館が出来た頃から気になっていて、ようやく訪問できました(*^-^*)一ヶ月ちょっと前に、ネットで予約状況がどんなものかな~と見てみたら予約可能の日が出てきたのでそのままそのシステムで予約。予約日の2日くらい前にちゃんとお店から電話があり、予約の確認と苦手な食材・アレルギーなどを聞いてこられました。前にこのネット予約のシステムで予約をしたお店からは、確認の電話がなかったから予約が取れてるか当日まで心配でしたが、『クイントカント』さんはきちんとされていました(^-^)
私は地下鉄肥後橋駅から歩いて、友達は京阪渡辺橋駅から行ったのですが、一回外に出ないといけないみたいよーと言っていたけれど少し迷ったみたいです ^^ゞ
お店は白を基調としたとっても明るい店内。そんなに広くなくて驚きました。席数の数にしては、スタッフの多さにも驚き。席に着くとしばらくして藤巻氏の挨拶がありました♪私達のテーブルには始めの一言だけでしたが(笑)そして、シェフの挨拶。若くてビックリ~!
ランチのコースは一種類で5000円(消費税8%+サービス料10%)のコースのみ。

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  • まずは白ワインで乾杯~☆

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  • ☆イニーツィオ 

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  • ☆アンティパスト 低温調理したウサギ 周りにムール貝 スペルト小麦とういきょう ういきょうを混ぜたパン粉とアマランサス カリフラワーのジュレ添え♪

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  • ☆スッパ ディ ペッシェ 和歌山産鯛 ひよこ豆のペースト ハーブのディルを添えて

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  • ☆パン ふわふわの白パン♪おかわりも同じパンでした ^^*

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  • ☆プリモピアット1 鴨肉のリゾット ポルチーニ茸のピューレ 上のハーブ何か忘れました ^^ゞ

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  • ☆クッキアイオ 仔牛の胸腺?リコッタチーズだったかな・・その他にも小さなスプーンの上に色々♪

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  • ☆プリモピアット2 ストルケ 明石産蛸のラグー

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  • ☆仔羊のストゥファート 低温調理された肩肉 シナモンのクスクス ペコリーノチーズ

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  • ☆スパゲッティ サルサ ポモドーロ(30g) 30g、60g、90gを選べ30gにしました♪
    このスパゲッティがあんまりだったと会社の方に聞いていたのですが、今までの色々な凝ったお料理の後に王道のトマトスパゲッティ。でも、私達にはトマトの味がとても凝縮していてシンプルながらもやっぱりこんなお味はなかなかできないよね、と好評でした(^-^)量は、30gにして正解でした☆60gだとちょっと重たくて飽きてくるかも ^^ゞ横の男性は90gを食べてらっしゃいました。

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  • ☆本日のドルチェ チョコレートが美味しかった~♪♪こちらにもナッツとハーブ☆
     
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  • ☆紅茶と小菓子 アーリアディノッチョーラ

    随所にハーブとナッツ類が使われた、今まで食べたことがないボキャブラリーの少ない私では表現ができないお料理のオンパレードでした(^-^*)♪それにしても若いシェフはすごいなぁ~と感心しました☆日々の生活に色々疲れた私に、ひと時の贅沢な時間でした♪一緒に行ってくれた友達にも感謝(^-^)

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  •  ■クイントカント(QUINTOCANTO)
      大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F
      TEL:06-6479-1811
      営業時間:12:00~13:00(Lo)18:00~20:00 (Lo)(23:00 CLOSE)
      定休日:日曜日、第1・3月曜日

    ランチの後はgrafへ行った後、てくてく歩いて『中之島バラ園』へ♪
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  • 一度も行ったことがなかったバラ園。すごい人でしたが、綺麗なバラ達に癒されました(^-^*)

    とっても暑かったので休憩♪行きたかった『MOTO COFFEE』さんがいっぱいだったのでこちらの『ブルックリンロースティングカンパニー北浜店』へ☆美味しいものを食べて、たくさん喋って楽しい一日でした!

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    最終更新日  Jun 9, 2014 10:28:41 PM
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