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chikoliのほぼ食日記

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Apr 28, 2015
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テーマ:京都。(6118)
カテゴリ:京都*フレンチ
パソコンの調子が絶不調で、写真の取り込みすらままならない状態なのでなかなか更新できず(>_<)ようやく写真を取り込め加工が出来たので、UPしたいものから順に♪料理の内容とかうろ覚えですみません(>_<)

3月の初めに行った『祇園MAVO』さん☆sapphireさんにお誘い頂いて行って来ました~♪♪

まずはお薄から(^-^*)こういうのも京都っぽい☆
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  • こちらのお店、お茶のペアリングがあるという事で、sapphireさんが注文♪私は出された水も全く飲まないくらい水分採れないのでやめときました ^^ゞ
    でも、sapphireさん一口ずつ飲んでいいよ~って言って下さいました☆☆

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  • ☆炭酸の黒豆茶 ストロベリービネガーのスパイス

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  • ☆始まりはたまご~

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  • ☆パン

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  • ☆水出しの煎茶 バニラとアニスのスパイス

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  • ☆ピンチョス 若狭の鯖のスモークと蕪 抹茶シュー ブレス鶏のパテ ふきのとうのフリット

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  • ☆抹茶玄米茶 大茴香

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  • ☆赤穂坂越牡蠣 抹茶ベニエ

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  • ☆大地のブルーテ もものすけ(蕪)を蒸したものに黒米のアイス コンソメのジュレ

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  • ☆ほうじ茶 藿香 

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  • ☆かぶせ茶 ラベンダーとバジル 柑橘のスパイス 18度

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  • ☆クロイサキのポワレ ブルターニュのオマールエビのビスクソース

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  • ☆いちごのビネガージュレ 雁金茶のグラニテ

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  • ☆メインのお肉料理♪サーブする前の状態をパチリ♪(^-^)

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  • ☆京都丹後牛モモ肉 松ぼっくりのフュマージュ フォアグラを練り込んだきのこのソース

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  • ☆タルトタタン再構築 カルバドスの泡 りんごのテリーヌ

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  • ☆cafe エチオピア コチュレ単一品種熟成珈琲 ハンドドリップ50℃

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  • ☆小菓子 エルダーフラワーのギモーブ 晩白柚の砂糖漬け菓子etc

    ペアリングのお茶が色んなスパイスやハーブが入っていて、飲んだ事がないような味ばかりで出される度に驚きました☆お料理も京都らしさを感じるフレンチで美味しかったです♪こちら朝食もあるそうなので、いつかモーニングを食べに行ってみたいな(^-^)/

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  •  ■祇園MAVO
      京都市東山区下河原通上弁天町440 舞風館1F
      TEL:075-708-6988
      営業時間:12:00~/18:30~
      定休日:火曜日





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    最終更新日  Apr 28, 2015 10:00:08 PM
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