chikoliのほぼ食日記

GWはとびとびであっという間に過ぎさりました(^_^;)
今日は一日頭がボーっとしてました。

GW､せっかくなのでちょっと遠出しようよということになり､奈良へ☆

富雄のアコルドゥのシェフのお店と知り､行ってみたかった『アバロッツ』さん♪

近鉄東生駒駅から徒歩10分ちょっと。
乗る電車を間違えてしまい､12時の予約時間に15分程遅れそうになったので、お店に電話をしたら､お席は12時半までしか取れませんとの事。
駅から遠いし迷ったらどうしよ～！と不安になりましたが間に合いました。

お店に着くと､アコルドゥとは感じが違い､とってもカジュアルでこじんまりとしていてちょっと拍子抜け
(^o^;)

予約の時に3250円のコースをお願いしていたので､テーブルの上にメニュー表が一枚置かれてました。

苦手な食材は受け付けません､アレルギーのみ対応します､との事だったので友達と二人でメニュー表を隅々まで見て､食べれないものがなかったので一安心(笑)


大和肉鶏のリエット
春キャベツとゴマ トリュフ風味 ルッコラ


パン･ド･キュイソンのパン
イタリアのオリーブオイル
テーブルオリーブ


半生のアスパラ 新緑のクスクス 浅利と生姜
シャキっとしたアスパラが美味しい！


エンドウのピュレ サルモンのローストとタルタル
揚げた芋 トマト コリアンダービネグレット


奈良の苺とトマトのジュレ
バナナのパルフェと二つの黒米


月ヶ瀬のほうじ茶


ボキャブラリーがない私にはなかなか表現できないモダンスパニッシュ☆
奈良県産の食材をふんだんに使われたお料理はどれも凝っていて美味しかったです(*^-^*)

川島シェフが厨房には入らずずっとサーブされていたのが気になっていたのですが､最後に席に来られて､新生アコルドゥがようやく着手し､奈良県庁の近くに年内にはオープンします､との事。
宿泊施設も併設したレストランで､ランチも6000円代～になるそうです☆

新生アコルドゥにも行ってみたいです＼(^-^)／

■アバロッツ
奈良県生駒市東生駒2－207－1－111
TEL：0743－85－6491