mame's home 　　

　ブログをはじめてから

　我家の結婚記念日をアップするのも

　もう3回目となりました。。(10周年、11周年)

　時が経つのは、早いものですね。。




　記念日といっても、ここ最近は「美味しいモノを食べる日」になりつつありマス(汗)。。

　今年は、昨年に引き続き

　おうちディナーでお祝いデス。。



　今朝、旦那ちゃんが、「楽しみにしてるからね～(食事)」と、出勤し、、、

　さて、ディナーのメニューでも考えようかな・・・っと、

　ぼんやりコーヒーを飲んでいると

　ステキな花束が贈られてきました。。



　

　

　毎年、我家の結婚記念日には、ステキな贈り物をしてくれる友人からです。。

　彼女は、今年の9月に関西に嫁いで行ったのに

　遠く離れても、こんな風に変わらない心遣いをしてくれるそんな彼女の優しさに感激。。

　昨年までの11年間

　いつもお祝いコメントに「記念日おめでとう。。来年こそは私も！！！」っと書いていた彼女。。

　今年のコメントには

　「ようやく、来年こそは！！！っと書かずにすみました」っと(笑)

　来年には、私もようやく記念日のお祝いを贈れそうデス(笑)







　＋　＋　＋　＋　＋



　今年のメニューはというとイベリコ豚を取り寄せてあったので

　メインはイベリコ豚でっっというのは決まっていました。。

　昨年は、ソテーにしたので
(セレクトデイバリガータ：イベリコ豚の前足から一頭で数キロ程度しか取れない貴重な部位。。)

　今年は、ローストにすることに(今年は、プルマ：ロース　　　)




　クレージーソルトをすりこんだお肉を

　グリルロンドで焼き色をつけ、、、茹でたお野菜＆ローズマリーやタイムなどの

　ハーブとストウブに入れてオーブンへ。。




　

　そのままでも充分美味しいのだけど

　好みでマスタードをつけていただきましたっっ。。

　今回のローストは火の入り加減が抜群で柔らかくてめちゃめちゃ美味しかったっっ♪


　




　あとは、前菜に　なすとサラミのロール、パプリカとバジルのロールの2種のマリネと
　　　　　　　　　(マリネ液もそれぞれ変えて)

　アボカド、ベーコン、カッテージチーズのサラダ




　



　ホームベーカリーで作った(1次醗酵まで)フォカッチャ、、、



　

　

　それと、コストコで買ったエスカルゴ。。


　


　コストコのエスカルゴは、

　「う～ん。。こんなもんか・・・・。。」っという感じでしたが、、、

　まぁ値段もお安かったので、アリでしょう(もう買わんけど・・・)。。


　
　作った料理は、どれも美味しく旦那ちゃんも大満足してくれたよう。。





　



　このテーブルクロスは、パントリーの目隠しを作る時に買った激安生地で作りましたっっ。。


　

　麻混で　￥500/ｍだったので￥1000ちょっとでできましたっっ♪


　


　ついつい食べ過ぎてお腹がパンパンに(汗)





　日々の料理全てを

　「料理って楽しい～♪」っと思いながら

　作っているわけではありませんが(そりゃあ、、メンドーな日もあります)、、、

　こんな風に気合をいれて

　作る料理は、本当に楽しい。。





　
　それも、わがままを言って

　ほぼ思い通りのキッチンを作らせてもらったおかげ。。



　


　家を建ててから3年経ったけど

　キッチンにおいてのストレスがほとんどなく(オーブンだけが不満・・・。。)

　長時間キッチンにいても

　全く負担にならないのは本当にありがたいこと。

　宝の持ち腐れにならないよう

　この、キッチンでたくさんの美味しい料理をこれからも作って行きたいと思いマスっっ。。
　(旦那ちゃんにも「ぜひそうしてください」っと言われそう・・・・(汗)。。)


　



　入居当時のキッチン。。





　結婚12年目を迎えてなお


　ステキなお花をおくってくれる友人や、たくさんのお祝いメールを送ってきてもらえるのは、
　

　本当に幸せなことです。。

　そして

　12年経っても「記念日おめでとう」っとかわいらしい花束を買ってきてくれる

　旦那ちゃんっっにも感謝！！！デス。。(普段は忘れがちだけど・・・・汗)




　


　※本当に食べ過ぎた私たち。。明日はいつもより長めにジムで走らなきゃ・・・・デス。。