mame's home 　　

先日作った真だちのアヒージョ、、、

お店のお味との違いを知りたく

映画と知人の絵画展に行った帰りに

オットと札幌バルに。。

映画は、ホビットをみてきました。

ロードオブザリング好きなんで(笑)

前作よりもずっと楽しく見ることができましたっっ。。



札幌バルは初めて行ったのだけど、、、気になるメニューがいっぱい。。




どれもワインに合いそう＋

しかも女性がすきなメニューが多いような。。

今度は、ワイン好きな女友達と行きたいなぁ。。



特にプロシュートは、、、うまうまっっ。。ぐいぐいワインがすすむすすむ。。



ポテトサラダは、、、最近我家が作る大人ポテトサラダととても似ていたのだけれど



こちらは、パクチーが入っている癖ありポテトサラダ！！！

これ美味しかったなぁ。。最近、、、癖あり匂いありの食材に惹かれるんですよね。。

パクチーの他に春菊とかでもいけそう。。

これいいなぁ～。。炒ったくるみをプラスしたらもっと美味しいかもっっ。。

ぜひ自宅で今度つくってみよう！！！


そんでっっ一番の目的であるたちのアヒージョ！！！



おいし～っっ。。そんでバケットにあう～っっ。。ワインがうまい～っっ。。

私の作ったものよりも、、、

塩味もガーリックも効いて、、、オイル少な目でたちももう少しカリッとしていました。。

淡白になりがちなたちのアヒージョ。。

すこ～しだけアンチョビいれてみるのもアリかも。。

などなど、、、本家(？？？)を食しながらオットとアレコレ考え


早速数日後再チャレンジ。。(写真撮り忘れてしまった)

また少し、、、オイルが多かったかしら。。

もう少し、、、オーブンで焼いてもいいかもなどまだお店のお味にはおよばないのだけれど

そんでも、前回よりも数段美味しくできました。。

まだまだ、、、改良の余地ありですがそのうち我家の定番料理にしていきたい！！！



お店で食べた美味しいモノを我家流にアレンジしていくのって本当に楽しい！！！

美味しいものを食べにいくのは料理教室に通うくらい

学ぶことが多いと思う。。

奥さんに

美味しいモノを作って欲しいならたまに美味しい料理を食べに連れて行くとことが大事デス(笑)