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Oct 31, 2005
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カテゴリ:雑記帳
今日はハロウィンといっても、特に何のイベントも考えがえていなくて、夕食にかぼちゃのスープかなーなんて思いながら、かぼちゃを何となく買いました。

でも、今日、息子と同じ学年のお母さん仲間に会ったんですが、けっこうみんなハロウィンの何がしかをやってるんですね。
ハロウィンぽい飾り付けをしたり、かぼちゃのパイを作ったり、子供たちがハロウィンパーティにおよばれをしたり。

買い物帰りの夕暮れ時、近所の子たちが外に出てました。最近、うちの子も含めて、冬に開かれるマラソン大会の練習をなぜか自主的にしてるんです。
もう顔も見えないくらいに暗くなってきているんですが、玄関のポーチに座って、「今日はハロウィンやな」「ハロウィンて何する日?」と話してます。
「おばけのかっこする日やで」「お菓子もらいに行く日なんちゃうん?」「ええっ、ほんならはよ行かな」「どこ行ったらええん?」などなど。
夕暮れ時は、人も家も輪郭がぼやけて暗闇と溶けていきます。子供たちも小さなおばけたちみたいです。子供の連れている子犬が、小さなモンスターみたいに地面を超速でぐるぐる回っています。
ハロウィンというだけで、そんな連想をしてしまいます。

そんな中、お隣りのおうちは英語教室をしていて、息子も教えてもらっているんですが、「パーティはしないけど、お菓子をもらいにいらっしゃい」という電話が。
そして、かぼちゃのケーキのおすそ分けが(くれよんママさん、とってもおいしかったですよー。ありがとう!)。
あとはかぼちゃのスープをたっぷり飲んで、何とな~くハロウィンの夜でした。

かぼちゃのスープなんて、簡単なので、レシピとして書くのもおこがましいんですが、一応・・・。
特にうちのは、お恥ずかしい簡単さです。笑わないでねっ。

【例によって手抜きなかぼちゃスープ】
材料: 
かぼちゃ 大きめ4分の1個、タマネギ半分、長ネギ半分、コンソメキューブ1~2個、牛乳、塩コショウ、クローブ1個。

作り方:
●かぼちゃをレンジに入れて、チンします。根菜というモードがあればボタンを押すだけです。ない場合は5分くらいかなあ。。。皮がむきやすくなる程度でOK.
●タマネギ、ネギをテキトーに切り、バターと油半々、または油で炒めて、水(適当なので不明ですが180ccくらいかな)を入れ、コンソメキューブを入れます。個数は1~2個。コンソメくさいのが嫌いなかたは塩を多めに入れます。クローブも入れて煮ます。
●煮ているスープに種と皮を取ったかぼちゃを入れます。ここでクローブを探し出して取り除きます。
●野菜が柔らかくなったら、フードプロセッサーかミキサーにかけます。
●鍋にそのペーストを戻し、ミルクを入れて味を調え、出来上がり。
★生クリームを添えるのもいいし、ミルクと一緒にスキムミルクを入れてもコクが出ます。あと、カプチーノ用のミルクのあわ立て器があったら、ホイップしたミルクをスープにのっけてもおいしくてきれいですよー。
★野菜を煮る時、キャベツを入れたり、ジャガイモを入れてもやさしい味になります。






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最終更新日  Oct 31, 2005 10:06:57 PM
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