まいにちのこころのつぶやき

忙しい時に限って　今しなくて良いことを無性にしたくなる時がある

出かけたいのに　ワックスかけたくなったり

冷蔵庫の上や　高いところを掃除したくなる

今日は　今日でなくてもいいのに　さつまいもでお菓子が作りたくなった

先日　実家から送られたさつまいもが　台所にごろごろしていたから・・・

うちでさつまいものおやつ　と言えば　目分量で作るスイートポテトだ

なにしろ　目分量　簡単だ

　　　　　　　１．さつまいもの皮をむいて　小さく切ってレンジでチンする　今日は中くらい３ヶ

　　　　　　　２．うちはすりこぎでつぶしたあと　ごむべらでなめらかにする

　　　　　　　３．あればバター（うちはマーガリン）大さじ３か４くらい　砂糖大さじ３か４くらい　　

　　　生クリーム（うちは牛乳）　ポテトサラダみたいにやわらかくするくらい入れる

　　　　お好みで　卵黄などいれてもいいかも　　味見して適当にいれてみてください

　　　　　　　４．やわらかくなったらオーブンで焼く　　

　　　　　　　　　私はスプーンでつくねを作る時みたいに作る

　　　　　　　　　オーブン２００度で２５分くらい　オーブントースターなら６．７分くらい

　　　　　　　　　これも　様子見ながら焼いてください　　卵黄塗っても良いです

　　　　　　　　　やはり　私は塗りません

できあがり～～～

卵黄を塗らないので　焦げ目が付いてないけど焼いてあります

おいしいよう