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2009.05.06
テーマ：ちょっと、お出かけ。(2323)
カテゴリ：お料理・美味しい物～♪
車で３０分ほど走って、近くの山に行きました！
目的は「わらび」。 ちょぉ～っと遅いかなぁ～って思ったので、 わらびが採れなかったら、ヨモギや、 ノビル、アザミとか採れればいいなと思ってました。 ところが！！！ たくさんのワラビをゲット♪♪♪♪ スーパーの大きなビニール袋に半分。 たっぷり採れました！！！ すぐに重曹と熱湯に浸けて冷めるまで放置。 そのあとは水にさらして、どんどん水を交換。 一晩浸けてないけど、食べてみると苦みも少なかったので 夕食に使いました♪♪ たっぷりあるので、わらびご飯に、厚揚げとわらびの煮物に、 わらびのお味噌汁。 タンパク質はブリの塩焼き♪ 両手で握ってもこぼれそうな量を使ったのに、 まだ沢山余ってるから、このまま水に漬けておいて 明日になってすっかり苦みが無くなったところで、 タタキにしてオクラのように食べようと思っています。 山の恵みに万歳！！！！(*^▽^*)b 画像は。。。。お腹の中に入っちゃったので またありません。＞＜ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009.05.06 21:15:00
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