ひがな一日＠上海から日本へ。

大学生の頃付き合っていた彼の十八番



野菜カレー　



　すっごくすっごく美味しくって
　たくさん作ってもらってタッパーに詰め
　自分家もって帰って両親に食べてもらうほどでした




　その美味しさの秘訣は




　素揚げした茄子とピーマンを入れること(^3^)r　



　肉は豚バラを
　あとは玉ねぎ、ジャガイモ、にんじんなどを適当に入れていたと思います


　一見あぶらっぽそうだけど



　素揚げした野菜のうまみがバンバンでて




　本当に美味しいです
　


　あたしは今でもカレーを作るときは
　この素揚げ茄子とピーマンを入れるのは必須で

　後は、自分流に



　あらみじん切りしたにんにくと鷹の爪をたっぷり投入



　カレーって固形ルー使っちゃえば簡単料理だけど
　家庭ごとにホンッと味違うし


　奥が深い～
　

　写真UPしようと思ってたんだけど・・・
　撮り忘れて完食しちゃいました