好きなもの／こと＠日々のくらし

豆腐の玉子とじ、大根とカブのピクルスにきゅうりの塩もみとハム、アーモンドを足して食べるラー油で和えたサラダ、サツマイモのレモン煮、豆腐となめこのおみおつけ、栗ご飯。
夕食は、気がついたら豆腐がダブルになってしまいました。

他に、ひじきのマリネと玉ねぎの南蛮漬け、ハリハリ漬も作りました。
玉ねぎは、一部だけ使って残りを冷蔵庫に入れておくと、うっかりそのまま放置しがちなので、残りは薄くスライスして冷凍したりもするのですが、今回は南蛮漬けにしてみました。