ChipoのNYライフ

昨日の夜、朝7時に起床ねと言って、就寝。
ところが、今朝起きてみると～

大雨！っていうか嵐?!

そのときに両夫妻会話は何も無かったけど、ゴルフ無いよね～ということで、リビングルームに集まったのは、嵐もすっかりおさまった9時30分ごろ。

そこから、近くにある3つほどのゴルフ場を調査し、カート付きで回れるところを探す。

そうして、決まったのが、Ben&Jerryの近くにあるゴルフ場。
到着したのは、11時ごろ。昼食をとり、練習して、すんなりゴルフコースへ。

それにしても、暑い！！！
軽井沢なみに涼しいと思いきやカンカン照りの太陽が早朝に降った雨を蒸気に変えています。

我々も汗だくになりながら、ゴルフを楽しみました～今日は、直美ちゃん初コース！
VIDEOをとりながらノンビリと回りました。

結局、この暑さにばててハーフで終了。

我々は、昨日いけなかったAppleCider工場へ。ジュースと揚げたてドーナツをいただき（美味しい～！！）、りんごと蜂蜜の入ったマスタードを2種類、完全ナチュラルなアップルペーストをゲット。
そして、またしてもBen＆Jerryへアイスクリームを食べに。これから何回行くのでしょう。

っで、最後は夕飯の買出しです！大きなスーパーがあり、そこで、たいていなものはそろいます。

今日の食事のメインはポトフ。しかも、手作りSmokeソーセージ入りです！

そう、お家に帰ってからは男性陣がソーセージつくり。Smokeもばっちりセットしました。チップは桜。日本から持ってきたものです。

Hiro＆Hayatoは、拾ってきたダンボールや、お部屋にあるいろんな道具を使って、思った以上に良くできたSmoke機器にかなりご満悦。

そして、ソーセージも、家から持っていったいろんなスパイスに、Vermont特性ということで、アップルペーストも入っています☆

私と直美ちゃんは、夕食準備。
献立は、
　－Stowe特性グリーンサラダ
　－トマトとオニオンサラダ
　－ポトフ
　－シーチキンのトマトソースのパスタ
です。
グリーンサラダのドレッシングは、Stoweの特性チェダーチーズを摩り下ろしたもの、りんごペースト、マスタード、Vinegar、レモンを混ぜたところにオリーブオイルを入れて乳化させて完成。

トマトサラダは、スライスしたトマトをお皿に敷き、そこにオリーブやVineger、塩コショウなどにしたした玉ねぎミジンを載せて、冷蔵庫にキンキンに冷やしておきます。

ポトフは、骨付きチキンとざく切りしたお野菜、そしてハーブ（BAYリーフ、オレガノ）をいれて、チキンストックで煮込むだけ。最後にスモークされたキャベツとジャガイモを入れて完成。
Stoweのマスタードと一緒にたべま～す。

トマトソースは、ホールトマトとバジルとニンニクと玉ねぎと白ワインでじっくり煮込み、最後にシーチキンを入れて完成。


ということで、皆で協力して作った食事は◎!!!　スモークされたソーセージはかなり美味しかった！お二人お疲れさま～

明日は、朝からHorse Ridingで～す！