Chiriryu

芋ほりで大量のさつまいもを消費するべく
まずはスイートポテトに。

中くらいの大きさの芋で１本５００ｇ以上ありました。
２本洗って皮を厚めにむき、小さめに切ってレンジで柔らかくして
ポテトマッシャーで潰しながらバター・砂糖・卵黄・生クリームを加えます。
ちょっぴりコンデンスミルクとハチミツを入れてみました。

（だいたいの分量のおぼえがき）
さつまいも　中２本（正味１キロくらい）
バター大さじ４くらい
砂糖５０グラムくらい
卵黄６個
生クリーム大さじ６くらい
コンデンスミルク・はちみつ各大さじ１くらい


アルミの型（先日ナチュプレで５枚１００円で買ったもの）に入れて、
葉っぱ型のほうはフォークで模様を。

ちょっと残しておいた卵黄を塗って、オーブンで焼き色をつけました。




山盛りで２０個分



美味しいけど、食べきれない・・・

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もう２本をクリームシチューにしてみた



４本使ったけど・・・まだ小さいのも含めて２０本くらいある（汗）

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月曜日はスポクラ休館日なので、一日中洗濯・掃除で動いてた。
でも、こんなに食べてたらダメだわ