Christmasrose Room

日曜日に知人から　掘りたての筍を頂きました。
かなり大きいです。
おなべにも　入らないので　少し小さくする為に皮を剥きました。
ある程度剥いて　そのまま米のとぎ汁で1時間。

毎年1度は食する新筍ですが　柔らかくて美味しいです。
昨夜は　筍とさつま揚げの煮物。
今夜は　筍ご飯＆チンジャオロースもどきを作ろうかと。

昨日は美味しいと言ってくれた子供たちですが
2日続けてだと　文句言われるかしら？