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2024年05月19日
テーマ：日本のワイン(265)
カテゴリ：日本赤
キザンは山梨県の生産者で、個人的にはここの甲州とシャルドネがお気に入り。
今回開けたのは赤のセレクションメルロ 2022。 アルコール度数表示は11.5%と低めで、色調も薄く、エレガント寄りの味わいなのだが、果実味は結構しっかりしている。果梗ごと発酵させているのか若干エグみを感じ、タンニンはかなり旺盛で飲み込んだ後舌や歯茎がかなり痺れる。今でも肉料理と合わせながら楽しむことが出来るが、５～10年寝かせてみるのも良いかもしれない。  コルクは長さ45mm、5年保証のディアム・コルク。 
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最終更新日
2024年06月08日 09時11分21秒
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