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2014.03.17
カテゴリ：ご飯とか手作りパンとか的な★
※先日の記事→こちら←で ホワイトのスキニーレギパンの貰い手探してます！ サイズ合う方は是非ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ ☆ こんばんわー！ ご訪問有難う御座います(´∀｀* 今日は全国的に温かくなりましたね～♪ 岡山県は最高気温20度とポッカポカ陽気で １日ヒーター無しで過ごせました！ そんな陽気に誘われて(？) 今日は先日半鐘屋さんで買ってきた 全粒粉を使ってベーグル作りです！ またベーグルかよ！とか言わないでｗ 今まではレシピの半量でしか作ってなかったケド なんとなく作れる事が分かったので 今日は初めて全量で作りました   5個作ってそれぞれ味を変えてみましたよ！ 家にあるもんで適当にってことで とりあえず白ゴマin！！  冷蔵庫にあったベビーチーズを ダイス状にカットしてin！！ よくばって入れすぎて一部飛び出したっ！ こいつぁー活きがいいぜ！！  グリーンスムージー用のリンゴをダイス状にカットして 砂糖＆レモン汁＆バターを少量ずつ入れたら レンジでチンして手抜きフィリング作ってin！！  先日全粒粉と一緒に買った 粒ジャム２種をin！！  メープルの方には 『メープルといえばくるみが鉄板の組み合わせじゃね？』 と、思い立ってくるみを適当にクラッシュして一緒に入れたよ☆  ｱﾀｼがりんごフィリング 相方はメープルくるみ 弟はブルーベリーをそれぞれチョイスして シェアしつつ味見してみた。 りんご手抜きのわりにショリショリして 甘酸っぱくてうまーい ♪ ＋でシナモンがあればもっと最高  ブルーベリーも美味しいけど まぁ想像通りの味で可もなく不可もなくｗ そしてメープル＆くるみはやっぱり鉄板のうまさ( ﾟДﾟ)！！ 文句無しに美味しい！！ 全粒粉はね。美味しいケド、ｱﾀｼは粗挽きのが好きかな？ ライ麦も全粒粉も粗挽きで香りと食感をもっと楽しみたい！ そのうち粗挽きも配合で作ってみたいな(*´ω｀) 今んとこ強力粉オンリー・ふすま粉いり・全粒粉入りの 3種を作ってみた訳ですが、 強力粉オンリーがやっぱ一番ムチっとムギュっとしてて 一番ｱﾀｼ好みのベーグルだな～  でも健康＆カロリーを考えると ふすま粉や全粒粉を積極的に使いたいし・・・ 粉を最強力粉とかタンパク質多めの 粉に変えてみたりグルテン粉を足してみたりして 調整するしかないのかな(´ε｀；) くそう・・・ベーグル作り奥が深いぜ！ 色々試行錯誤が楽しいぜ！ ちなみにどうでもいいが、相方と弟は後者２種の方が ふわムチで好みらしい( ´・ω・)＜本当にどうでもいい。 ※今回使った全粒粉＆粒ジャムはこちら☆※    お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
最終更新日
2014.03.17 22:18:53
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