Simple Life

2つ目の日記です



おんさい広場に大きな朴葉があったので買ってきました
今日の夕飯は朴葉寿司を作ることにしました

昼に家に戻ったときに
すぐ漬かるように新生姜を刻んで梅酢に漬けておきました

紅しょうがは、スーパーに並んでいるのは真っ赤で色がイヤだし
中国産だったりするともう絶対要らない･･･

やっぱり自分で漬けたのが一番おいしい♪気がする（笑）



朴葉寿司って作り方がよくわかんないから
ネットで調べてみたら具材は特に決まってないみたいですね

けっきょくのところ・・・朴葉で包めばいいのよね？？？ってことで
自分の好きなものばっかり集めました・・・（笑）



寿司飯はゴマやじゃこを混ぜて
上に　鮭、しいたけ、枝豆、いり卵、紅しょうがなどのせました

朴葉はご飯がくっつかないように薄めた酢を塗っておくといいんですね～



朴葉に包んで6時間後くらいがいいようです
朴葉の香りが移るのかな？？？

でも出来上がったのがもう夕飯タイムだったから
とりあえず母にも届けに走り・・・

私達も即食べたから香りが移る暇はないね
すぐ食べるんなら朴葉要らなかったかも???　(笑)

なのでまだ何個か残っている朴葉寿司の明日のお味が楽しみです

おいしかったらまた来週も朴葉買いに行こう～♪