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November 8, 2015
テーマ：暮らしを楽しむ(388398)
カテゴリ：ラーメン・うどん・蕎麦などの麺類
名古屋のご当地グルメ先日、名古屋へ行って来ました。名古屋のご当地グルメと言えば「きしめん」、名古屋駅新幹線ホームの住よしの「きしめん」も有名ですが、ゆっくり味わう為に 栄のラシックにある「宮きしめん 竹三郎」に行って来ました。  もちろん、きしめんも良かったけれど、海老がぷりぷりの天むすが美味しいかった。 <宮きしめん>宮きしめんは、駅のお土産屋さんにも沢山並んでますよね。宮きしめんは、発祥地の熱田神宮の「宮」の「宮」をもらって、「宮きしめん」なったそうです。 <きしめんの由来>きしめんは、江戸時代からあるようですが、東海道・芋川名物だった平打ちうどんや三河池鯉鮒宿で雉の肉を入れたうどんが原型と言われてます。 きしめんの名前の由来は、 きじの肉を入れた「きじめん」という麺類がきしめんに変化した説。 紀州藩の殿様が尾張藩の殿様におみやげで持ってきた麺類がきしめんに変化した説。 碁石に似た丸いだんごのような麺にきなこをつけて食べた棊子麺（きしめん）という説。 があるみたいです。 <ネットでお取寄せ> 宮きしめん・宮みそ煮込詰合  なごやきしめん亭 手延べきしめん  青柳総本家 きしめんパイ 応援ポッチとお願いします  チョコやスイーツ関連のブログが探せます  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
November 8, 2015 01:20:41 PM
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