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May 18, 2016
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カテゴリ:その他(グルメ)

『ギリシャヨーグルト(Greek yogurt)』


最近、話題のヨーグルトのギリシャヨーグルトをイオンで見つけて買ってきました。

rblog-20160518065922-00.jpg

スプーンから落ちないほど、まったりとクリーミーです。甘さはもう少し控えめの方がいいですね。

rblog-20160518065922-01.jpg

「水切りヨーグルト(Strained Yougrt)」


一般的なヨーグルトは乳製品を発酵させるのみですが、ギリシャヨーグルトは「水切り」という行程で、乳清などを除去していきます

ギリシャヨーグルトって、水切りヨーグルトの事だったんですね。水切りヨーグルトは、昔からよく作ってました。

市販のギリシャヨーグルトを購入するより、自分で作ることをオススメします。




曙産業 水切りヨーグルトができる容器


水切りヨーグルトメーカー


作るのが面倒ならば、



濃密ギリシャヨーグルト パルテノ ブルーベリーソース入り


濃密ギリシャヨーグルト パルテノ プレーン


濃密ギリシャヨーグルト パルテノ レシピBOOK108





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Last updated  May 18, 2016 06:59:26 AM
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