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July 4, 2016
カテゴリ：焼き菓子
『中間淳太の1日密着』『中間淳太の1日密着』とは、ジャニーズWEST中間淳太が、いろんな職業に１日体験入門し働く尊さと人と人とのつながりを学んでいく、MBS毎日放送の番組「ちちんぷいぷい」のコーナーのひとつです。このコーナーで紹介された京都ウエダの「コンパラスク」を購入してきました。  <ウエダの「コンパラスク」>「コンパラスク」とは、京都の上田製菓本舗というところが、昭和30年から販売を行っているロングセラーのお菓子です。優しい甘さと香ばしいサクサク感が、なぜか懐かしい味に思えます。そんな素朴な味が、癖になります。  上田製菓本舗の「コンパラスク」は、ラスクのためにパンを焼きます。焼き上げたパンを薄くカットします。そしてバニラと砂糖を塗って、再び焼いてコンパラスクの出来上がりです。夫婦二人で機械など使わず、すべて手作りされてます。  コンパラスクは、京都市内のスーパーであれば、手軽に購入することができたのですが、先日店主が亡くなり製造できなくなり廃業のようです。もう手に入れることが出来なくなると思うと残念です。 応援ポッチとお願いします  チョコやスイーツ関連のブログが探せます  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
July 5, 2016 10:57:25 PM
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